มาทำความรู้จักกับ “สละอินโด” กันเถอะ วันนี้ FRESH CLUB นำสาระน่ารู้ของ สละอินโด มาแบ่งปันเพื่อน ๆ ทุกคน ทั้งที่มา ลักษณะ รสชาติ รวมไปถึงประโยชน์มากมาย ไปดูกันเลย!
“สละ” เป็นผลไม้พื้นเมืองของประเทศอินโดนีเซีย โดยพันธุ์ที่นิยมรับประทานมากที่สุดคือ สละอินโด หรือสละพันธุ์ปนโดะห์ (Salak pondoh) จากเมืองยอร์กยาการ์ตา
มีผลสีน้ำตาลออกคล้ำ มีรสชาติหวาน กลิ่นหอม เป็นที่นิยมในการนำมาทานเล่น และมากว่านั้นยังมีประโยชน์อีกมากมาย ดังนี้
- เพิ่มความชุ่มชื้นให้กับร่างกาย
- มีสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันได้
- บำรุงสมองเสริมสร้างความจำ
- ช่วยบำรุงและรักษาสายตา
- บำรุงกระดูกและฟันให้แข็งแรง
- ช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดโรคมะเร็ง
- ช่วยบำรุงเลือด ช่วยลดไขมันในเส้นเลือด
- ช่วยป้องกันและบรรเทาอาการท้องร่วง
- ช่วยในการย่อยอาหาร ลดกรดในกระเพาะ รวมไปถึงป้องกันอาการท้องผูก
นอกจากนี้ ยังนิยมรับประทานเป็นผลไม้สด ใช้ทำน้ำผลไม้ หรือนำไปสกัดกลิ่นเพื่อใช้แต่งกลิ่นอาหาร ได้อีกด้วย

FRESH TIPS! หากเพื่อน ๆ เจอผลสละที่มีรสเปรี้ยว แอดแนะนำให้ทำเป็นสละลอยแก้ว ก็จะได้รสหวานหอม ไม่เหมือนผลไม้ชนิดอื่นแน่นอน