ตั้งแต่ โควิด-19 แพร่ระบาดองค์กรด้านสุขภาะในทุกประเทศ ต่างระดมผู้เชี่ยวชาญจากสายงานทางการแพทย์ พร้อมใจกันคิดหาวิธีการป้อง ดูแล รักษาชีวิตของผู้คนจากภัยโควิด-19 หลายคนเลือกที่จะอยู่บ้านเพื่อป้องกันความเสี่ยงที่อาจจะเกิดขึ้นได้ work for home ขนาดเดียวกันหากระหว่างนี้ การที่เราควรเลือกอาหารการกินที่ถูกวิธี อาจจะช่วยลดความเสี่ยงในการติดเชื้อ โควิด-19 ไม่มากก็น้อย เรามาดูกันว่าผัก ที่คุณสามารถนำไปประกอบอาหารอะไรช่วยส่งเสริมระบบภูมิคุ้มกันได้ดีกันเถอะ
1.ขิง
การเยียวยาด้วยขิงเป็นวิธีธรรมชาติที่ดีต่อสุขภาพของคุณ แม้ยังไม่มีหลักฐานทางวิทยาศาสตร์ยืนยันแน่นอน หากแต่ขิงสามารถเพิ่มระดับพลังงานและระบบภูมิคุ้มกันได้ อีกทั้งยังบรรเทาอาการของโรคอื่นๆ อาทิ หวัด อาการอักเสบต่างๆ มีสารต้านอนุมูลอิสระที่เกิดจากธรรมชาติ รู้แบบนี้ลองเลือกขิงมาทำเมนูอาหารกันวันนี้นะครับ
2.ชะเอมเทศ
สารสกัดจากรากชะเอมเทศเป็นยาธรรมชาติต้านการอักเสบได้ดี อีกทั้งยังมี กรดไกลซีร์ริซิคซึ่งเป็นสารที่พบในรากชะเอมเทศ ทำหน้าที่เป็นส่วนผสมต้านไวรัสและแสดงฤทธิ์ต้านไวรัสต่อไวรัสหลายชนิดรวมถึงไวรัสเริมไวรัสภูมิคุ้มกันบกพร่องของมนุษย์ (HIV) อีกทั้งยังมีความสามารถขัดขวางการเข้าสู่เซลล์ของเชื้อไวรัส แน่นอนว่าการศึกษายังมีต่อไปว่า ชะเอมเทศ สามารถช่วยต่อต้านโควิด-19 ได้มากน้อยเพียงใด แต่หากลูกคุณประโยชน์ขนาดนี้แล้วมีหรอที่จะพลาดเมนูแกงส้มลูกชะเอมเทศเย็นนี้
3.หอมใหญ่
กลุ่มเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน มีคุณประโยชน์มากมาย ทั้งการล้างพิษในร่างกาย ลดน้ำตาลในเลือด ลดคอเลสเตอรอล เป็นกลุ่มผักที่ช่วยป้องกันความเสี่ยงในการติดเชื้อโควิด-19 ในลักษณะป้องกัน เสริมสร้างร่างกายให้พร้อมรับมือ การกินหอมใหญ่ทุกวันในช่วงนี้จึงเป็นทางเลือกที่ดีอันเนื่องจาก หอมใหญ่ สามารถทำเมนูได้หลากหลาย ทั้งไข้เจียวหอมใหญ่ หัวหอมทอดกรอบ ซุปหัวหอมใหญ่ และอีกหลากหลายเมนู
ผักทั้งสามชนิดเสมือนเป็นตัวช่วยป้องกันและเสริมสร้าง หากแต่ดีที่สุดเพื่อนๆพยายามออกไปในสถานที่คนเยอะๆให้น้อยลง ใส่ภาพปิดปากให้มิดชิด ใช้เจลล้างมือทุกครั้งที่สัมผัสสิ่งต่างๆ จะช่วยป้องกันไม่ให้เพื่อนๆติดโควิด 19 ได้ดีที่สุด Fresh Club ของเอาใจช่วยให้ทุกคนผ่านวิกฤตครั้งนี้ไปได้ด้วยดี สู้ๆครับ
